テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあり透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマにはレザーやトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間には豊かなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】心地よいスパイシーさが持続し、余韻は長い。
シラノ・シラーは、フランスのシャトー・ルタスが生産する赤ワインで、特にシラー種の特性を生かした力強いスタイルが特徴です。温暖な気候と多様な土壌からなるテロワールは、果実味とスパイシーさのバランスが取れたワインを生み出します。フルボディでありながら、エレガンスも兼ね備えたこのワインは、飲む人に複雑な味わいを楽しませてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラノ・シラーは、選果後に温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐと豊かな涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にダークフルーツが感じられる。中盤では、タンニンがしなやかで、酸が程よく効いているためバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。