テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味とともにしっかりとしたタンニンが中間に感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラの甘さが残る。 【余韻】長く、ベリー系の風味とスパイシーさが余韻に続く。
キュヴェ・エディット・ボルドー・スーペリウールは、シャトー・サン・アントワーヌによって生産される赤ワインで、ボルドーの特徴的なテロワールから生まれています。ボルドー・シュペリュールのアペラシオンは、豊かな風味とバランスの良さが特徴で、特に熟成に向いたワインが多く作られています。このワインは、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えており、様々な料理と合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響を受けつつも果実味を活かすスタイルが意識されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫のニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間の経過とともに、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、中盤ではベリー系の果実味が広がる。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸味はバランスが良く、全体に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに適している。