Fleur Saint Antoine Bordeaux Supérieur
フルール・サン・アントワーヌ・ボルドー・スーペリウール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバラの花の香りが感じられます。時間と共にバニラやトーストの香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味に富んだ中間の膨らみが心地よい。フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられ、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツと軽いスパイスの風味があります。
フルール・サン・アントワーヌ・ボルドー・スーペリウールは、ボルドー地域のシャトー・サン・アントワーヌによって生産されています。このワインは、ボルドーの典型的な特性を持ち、豊かなテロワールが育む果実味とバランスのとれた酸味が特徴です。ボルドー・シュペリュールのアペラシオンは、地元の食文化と相性が良く、日常の食卓を彩るワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実感とともにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味が心地よく感じられる。全体的にはバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも美味しいが、2〜3年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。大切な食事や特別なシーンにぴったりのワイン。