テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やスパイスの香りが豊かに広がり、次第に土やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが感じられ、果実味が豊かでバランスが取れています。フィニッシュにはスパイシーさが持続します。 【余韻】非常に長く、ダークチョコレートやトーストしたオークの風味が特徴です。
Cuvée Prestige Saint-Estèpheは、ボルドーの名門シャトー・サン・コルビアンが手がける赤ワインです。このワインはサン・テステフの特性を生かした力強いスタイルで知られ、海からの影響を受けた土壌と気候がもたらす豊かな風味が特徴です。ボルドーの伝統的な栽培と醸造技術に基づき、優雅さと力強さを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために熟成期間はおそらく18ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。若干の光沢があり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやタバコ、土のニュアンスが表れ、複雑性が増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かである。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが良い。余韻にかけて、ナッツやスパイスのニュアンスが広がる。
総合
2016年のヴィンテージは非常に良質で、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や祝賀の場に最適。