テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実、プラム、スパイス、ハーブ、バラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】心地よい余韻が続き、ダークフルーツの風味が印象的。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、ボルドー地方の魅力的な赤ワインで、シャトー・サン・ドミニクによって生産されています。この地域は、特有の気候と土壌が育んだ高品質なぶどうから、フルボディでバランスの取れたワインを生み出します。ピュイセギャンは、サン・テミリオンのアペラシオンの一部として、優れたコストパフォーマンスを誇り、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のグリル
鴨のオレンジソース
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味の深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、厚みのある外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りもほのかに感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味から始まり、中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込む。酸は程よく、バランスが良い。余韻には果実味と共にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃が予想され、今後の熟成も期待できる。家庭でのディナーや特別な場面で楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%