テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、花の香りが混じり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュはすっきりとクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
ボルドー・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・ロゼは、シャトー・サン・フロランによって生産されるフレッシュでフルーティなロゼワインです。ボルドーのテロワールが生み出す豊かな風味と、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによるバランスの良さが特徴で、カジュアルな食事やアペリティフにもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
バランスの取れた酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトのブルスケッタ
パスタ・ペスカトーレ
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すことが重視されます。熟成にはおそらく短期間のステンレスタンクが使用され、清涼感を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク色。透明感があり、美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
最初にフレッシュな赤いベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にクリーンでエレガントな香り。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤には爽やかな酸味がしっかりと支える。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。全体的にバランスが良く、後味には微かなミネラル感が残る。
総合
2020年ヴィンテージのこのロゼは、今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成を経てもその魅力は損なわれないだろう。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5