テイスティングノート
【外観】濃いルビー色が印象的で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられ、第二アロマには軽いバターの香り、焼きたてのパンが広がります。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンとともにボディが膨らみ、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイスの風味が広がります。
メドックはフランス・ボルドー地方の一部で、特に赤ワインの生産が盛んな地域です。シャトー・サン・イレールは、この地で伝統的なスタイルのワインを生産する生産者であり、優れたテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。メドックのワインは、深い色合いと豊かな果実味が特徴で、食事と共に楽しむことができる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成には主にフレンチオークの樽が用いられます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。これにより、果実味と樽由来の香りがバランス良く組み合わさります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性のある外観が印象的。
香り
黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つと、スパイシーなニュアンスやトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしなやかで滑らか。バランスの取れた味わいが長く続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みが増すことが期待される。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。