テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ベリー系果実（ラズベリー、ブラックベリー）やハーブ（タイム、ローズマリー）が香り立ち、次第にスパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが舌を包み込み、フィニッシュには心地よい酸が続きます。 【余韻】長く、わずかにスパイシーな風味が残ります。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'は、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置するシャトー・サン・ジャンによって生産されています。このワインは、コート・デュ・ローヌの特性を反映した、力強くもバランスの取れた赤ワインです。テロワールの影響を受けたぶどうは、日照量が豊富で、土壌のミネラル感が感じられます。ワインは、飲みごたえがありながらも、繊細さを持ち合わせており、様々な料理と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理を行いながら行われます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、果実の風味が引き立ち、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。少し土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の鮮やかさが心地よく、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスの取れた味わいで、余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、5〜7年の熟成ポテンシャルがある。肉料理やチーズと合わせると良いシーンになる。