テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒ベリーやプラムの甘い果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持たせる。フィニッシュは滑らかで、果実の余韻が長く続く。 【余韻】果実味に加え、わずかにスパイシーな風味が残る。全体としてエレガントな印象を与える。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、シャトー・サン・レオンによって造られています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、高品質なワインを生み出すことで知られています。ボルドー・スュペリウールは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持ち、特に肉料理やチーズとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成はおそらく12か月程度行われ、ワインに複雑さを与えるために新樽と古樽が使われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は非常に鮮やかで、視覚的にも魅力的である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは豊かで、奥深いアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスが取れている。全体的にフルボディの印象を与える。
総合
2020年のボルドー・シュペリュールは、今から飲み頃を迎え、数年の熟成ポテンシャルも持つ。食事との相性も良く、赤身肉やチーズと一緒に楽しむのがおすすめ。