テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤果実、スパイス、ハーブが広がり、第二アロマからは軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマではわずかに革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけては心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的です。
フロンタン地方はフランス南部の独特なテロワールを持つ地域で、シャトー・サン・ルイはこの地において高品質な赤ワインを生産しています。生産者は地域の特性を活かし、バランスの取れたワインを作り出しています。フロンタンは多様な土壌と気候条件が特徴で、これがワインの個性を形成しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟した赤果実
スパイス
ハーブ
プラム
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のロースト
チーズプレート
グリル野菜
ミートソースパスタ
醸造について
フロンタンの赤ワインは温度管理されたタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実味とタンニンのバランスを持たせるために適切な管理が行われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性を感じさせる滑らかな外観。色調は濃厚で、若々しさを示す紫がかったニュアンスも見られる。
香り
香りが開くと、ブラックベリーやプラムのフルーティーなアロマが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとした酸味が伴う。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいに。酸と果実の調和が心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢となる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%