テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスミレやローズマリーの香りが現れる。さらに、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーな風味が印象的。
マルゴー地区に位置するシャトー・サン・マルクが生産するこの赤ワインは、ボルドーの名門にふさわしい上品さと複雑さを持っています。マルゴーはそのテロワールに支えられ、優れた土壌と気候条件が相まって、フルボディでありながらエレガントなスタイルを実現しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたブレンドが期待されるこのワインは、時を経てますます魅力を増すことでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの特性を引き立てるために数年の熟成期間が設けられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が印象的で、外観からも豊かな果実感が感じられる。
香り
開栓直後は黒果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝いの場に最適。