テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後にバニラやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸味が絶妙に調和。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは長く、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】しっかりとした余韻で、ダークフルーツの風味が心地よい。
サン・ジュリアンはボルドー地区のメドックに位置し、特に優れた赤ワインを生産することで知られています。シャトー・サン・ピエールは、グラン・クリュ・クラッセに選出された名門で、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術を活かして、力強くエレガントなワインを造り出しています。フルボディでありながら、滑らかなタンニンと鮮やかな果実味が特徴で、熟成によりさらに深みを増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。その後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月で、樽の使用割合によって風味にバリエーションを持たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間経過と共にトーストやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。繊細な花の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く組み合わさり、余韻には深いコクが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により深まる可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。