テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュで軽やかなアタックから、中間でミネラル感が増し、最後はクリーンなフィニッシュが続く。 【余韻】長く続く余韻で、ほのかなベリーの風味が感じられる。
トラディション・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランス南部のサン・ジュリアンに位置するシャトー・サン・ピエールによって生産されます。このワインは、プロヴァンス地方特有の温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、その果実味とフレッシュさで知られています。ロゼワインとして、食事と合わせやすく、特に夏のシーズンに人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
プロヴァンス風鶏肉
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
グリル野菜
軽めのパスタ
醸造について
このワインは、冷温で発酵され、フルーティーなアロマを保持するためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月で、フレッシュ感を保つことが重視されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調。透明感があり、輝きも十分で、粘性は中程度。軽快な印象を受ける。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて花のアロマやハーブのニュアンスも感じられる。非常に魅力的で、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュなフルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤にはミネラル感が加わり、クリスプな酸味が心地よい。タンニンは非常に低く、全体的にバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむことができる。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむワインとして特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5