テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実の香りが感じられ、続いてスパイスやハーブのニュアンス、最後に微かなバラの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュは柔らかなタンニンが心地よく、酸味とのバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
トラディション・コート・ド・プロヴァンス・ルージュは、シャトー・サン・ピエールが手がける赤ワインで、南フランスのサン・ジュリアンに位置しています。この地域はプロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、バランスの取れたワイン作りに適しています。ワインはフルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、食事とともに楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成し、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が際立ち、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが出てきて、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、特にベリー系の風味が印象的。中盤では酸が心地よく感じられ、滑らかなタンニンが広がる。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。バーベキューやカジュアルなディナーに最適で、友人との集まりにもぴったりなワイン。