テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】アプリコットやレモンのフレッシュな果実香に、ハーブや白い花の香りが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が中盤で膨らむ。フィニッシュにはほんのりとしたナッツ感が感じられる。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、レモンやミネラル感が残る。
Côtes du Rhône Blancは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で生産される白ワインで、シャトー・サン・ロッシュによって造られています。モーリーの豊かなテロワールが反映されたこのワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターが特徴です。コート・デュ・ローヌの他のワインと同様に、バランスの取れた味わいと複雑さを持ち、食事と合わせるのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、熟成されると推測されます。発酵にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、特定の樽の使用は明確ではありませんが、柔らかな口当たりを持つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやミネラルの香りが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、グリーンアップルや洋梨の味わいが感じられる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかなミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな舌触りが特徴。
総合
飲み頃は現在から2～3年の間。熟成ポテンシャルは十分にあり、穏やかな発展が期待できる。食事と合わせるシーンとして、シーフード料理や軽めの前菜に最適。