テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス、バニラ、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がり、中間でタンニンの滑らかさを感じ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が現れる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく残る。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される高品質な赤ワインで、シャトー・サン・ヴァンサンが手掛けています。この地域特有のテロワールが生み出す豊かな味わいは、ボルドーの伝統を反映しており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、食事とともに楽しむために設計されたワインで、バランスの良いアプローチが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成中は定期的にバトナージュ（澱引き）を行い、風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は高めである。光に当てると、紫がかったニュアンスが見え隠れする。
香り
最初は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味とともに、滑らかなタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはダークチョコレートの風味が漂う。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、今後5年以上の熟成ポテンシャルがある。友人とのディナーや特別な場面での提供にぴったりのワイン。