テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、白い花が感じられ、第二アロマには微かにパンの香ばしさが広がる。第三アロマは熟成によるニュアンスがほとんどない。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はまろやかで膨らみがあり、フィニッシュは軽やかに引き締まる。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心地よく残る。
シャルムール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンス地方を代表するロゼワインで、シャトー・サント・クロワによって生産されています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーで爽やかな風味を生み出し、夏のテラスやバーベキューにぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティーな香りを保つように仕込まれていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清潔感を重視した製法が採用されている可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュさを大切にしていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが特徴で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
初めは新鮮な赤いベリーや柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として繊細で清々しい印象。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味が心地よく、フレッシュなストロベリーやラズベリーの風味が広がる。中盤には軽やかなミネラル感が感じられ、余韻にはわずかな塩気が残る。
総合
2021年のヴィンテージは早飲み推奨で、今が飲み頃。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽食との相性も良好。熟成ポテンシャルはやや低めだが、すぐに楽しめるワイン。