Plaisir d'Eulalie Minervois

プレジール・デュ・リラリー・ミネルヴォワ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが残ります。

プレジール・デュ・リラリー・ミネルヴォワは、フランス南部のミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール地区で生産される赤ワインです。シャトー・サント・ユラリーの手によるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。地域のテロワールを反映した、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
しなやかなタンニン
複雑なスパイス感
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
トマトソースパスタ
チーズプレート
鴨のコンフィ

醸造について

推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおおよそ12か月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で豊かな表情を見せる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークのニュアンスが顔を出す。ドライハーブの香りも加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー、果実味がしっかり感じられる。中盤では柔らかなタンニンが舌を包み込み、酸もバランス良く、全体的に心地よい飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5