テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】新鮮な柑橘類や白い花の香りに続き、ハーブやミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実味が膨らみ、クリスプな酸味が心地よい。フィニッシュにはわずかな塩気が感じられる。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、シトラスの香りが印象的。
コート・ド・プロヴァンス・ブランは、フランスの美しいコート・ド・プロヴァンス地方で生産される白ワインです。シャトー・サント・マルグリットは、この地域の特性を生かした高品質なワインを手がけることで知られています。地中海性気候と豊かな土壌が融合し、果実味豊かで爽やかなワインが造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
アーモンド
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
レモンバターソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は数ヶ月間行われ、フルーティーなキャラクターを引き立てるために、オーク樽での熟成は避けられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で視覚的に魅力的な外観。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが印象的で、開いた直後はグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、柑橘類の風味が口中を包み込む。中盤ではハーブや軽やかなトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、酸はしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、フレッシュさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード、軽いサラダとの相性が良く、夏のリラックスタイムに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5