テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが広がり、ジャスミンやハーブの香りを伴います。さらに、ミネラル感やほんのりとした柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実の甘さが心地よく広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が長く続きます。
コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの美しいビーチリゾート地に位置するシャトー・サント・マルグリットが生産するワインです。この地域は、地中海性気候と特異な土壌に恵まれ、特にロゼワインの生産に適しています。ワインは果実味豊かで、爽やかさとエレガンスを兼ね備えた印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ジャスミン
ミント
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
果実味
クリスプな酸味
軽やかさ
エレガンス
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
タコス
アスパラガスのソテー
フルーツタルト
醸造について
このロゼワインは、主に直接圧搾法で醸造され、発酵は低温で行われることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つ工夫がなされていると考えられます。熟成期間は数ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低めで滑らかです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、軽やかさとフレッシュさが楽しめます。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5