テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマには、いちごやラズベリーの果実香が広がり、続いて花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸のバランスが心地よく、フィニッシュには軽やかなミネラル感が広がる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が優しく残る。
シンフォニー・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、シャトー・サント・マルグリットが手掛ける魅力的なロゼワインです。コート・ド・プロヴァンスの豊かなテロワールから生まれ、地元の風土を反映したフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。エレガンスとバランスを兼ね備え、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成は、果実の香りを強調する方法で行われると考えられ、通常は数ヶ月の熟成期間が設けられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なフルーツの香り、特にイチゴやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸の鮮明さが心地よい。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、スムーズな口当たりが感じられる。タンニンは軽やかで、酸とのバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年の間に楽しむことができ、特に夏の食事や軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが魅力。