テイスティングノート
【外観】深いルビー色。透明感があり、輝きがある。 【香り】ダークチェリーやブラックカラントの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが加わる。さらに、熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュは複雑で、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、チョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
マルゴーはボルドー地方の名高いワイン産地で、特にメドック地区に位置しています。シャトー・セゴンヌはこの地域における新興生産者であり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。マルゴーのテロワールは、豊かな土壌と適度な気候が特徴で、優れた品質の赤ワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークチェリー
ブラックカラント
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリルしたラムチョップ
トリュフリゾット
熟成チーズ
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の香りを最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに滑らかさと深みを与えます。一般的には12-18ヶ月の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが前面に出ており、時間が経つとスパイスやトーストしたオークの香りが広がる。花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではミネラル感と酸がバランスよく感じられ、タンニンはしっかりとしており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201812.5%
201312.5%
201112.5%
201012.5%