テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラム、ベリー系の香りが際立ち、さらにハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の豊かさが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】フルーティな余韻が長く続く。
プルミエール・コート・ド・ブライは、ボルドー地域のシャトー・セゴンサックによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン生産に最適な環境を提供しています。シャトー・セゴンサックは、伝統的な手法を重んじながらも、モダンなアプローチを取り入れたワインを生産しており、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
ベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
煮込み料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が用いられ、風味を豊かにするために一定期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸味のバランスが良い。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに魅力を増すポテンシャルがある。食事との相性が良く、特に赤身肉やチーズと共に楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%