テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りが前面に広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、熟成に伴うバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向かって酸味が心地よく広がる。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が残る。
l'Angelot de Seguinは、ペサック・レオニャン地区のシャトー・セギャンによって生産される赤ワインです。この地域はボルドーの右岸に位置し、特に高品質なワインが生産されることで知られています。土壌は石灰岩と粘土の混合で、良好な drainage を提供し、ブドウの成熟を助けます。シャトー・セギャンは、持続可能な農業を重視し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。この熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの特徴を引き出すための時間が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。透明感もあり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、滑らかな口当たりを感じる。タンニンはしなやかで、余韻にかけて心地よさが続く。
総合
総じてバランスが良く、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。