テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（ブラックベリー、プラム）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。熟成により、バニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、スムーズな口当たりが続きます。フィニッシュはややスモーキーで、余韻に深みを持たせています。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が持続します。
シャトー・セネジャックは、ボルドーのオー・メドック地区に位置する歴史あるワイナリーで、特にその優れたテロワールと品格ある赤ワインで知られています。この地域は粘土と石灰岩の土壌が特徴で、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種が育成されています。シャトー・セネジャックは、バランスの取れたスタイルと品のある味わいで、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持するよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックカラントやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや革、ほんのりとした土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味のある甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは中程度で丸みがあり、後味にはほのかな渋みが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。飲み頃は2025年から2030年頃。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。