テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間は滑らかで広がりがあり、フィニッシュにはタンニンがしっかりとした印象を与える。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ラランド・ド・ポメロルは、ボルドー地方に位置する小さな産地で、特にメルロー種の優れたワインが生産されます。シャトー・セルジャンはこの地域で評判の高い生産者で、土壌と気候が相まって、フルボディでバランスの取れた赤ワインを生み出しています。テロワールの特性が色濃く反映されており、熟成により複雑さが増します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
複雑な味わい
バランスの取れた酸味
余韻の長さ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
鴨のコンフィ
グリルした野菜
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月以上熟成され、風味が豊かになっていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きが美しく、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、魅惑的な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらなる熟成が期待できる。特別な食事シーンや大切なイベントに適している。今後数年の間にそのポテンシャルが開花するだろう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%