テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが主に感じられ、バラやスミレの花の香りも広がります。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは余韻が長く、心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】果実の風味が持続し、わずかなスパイシーさを伴います。
ラランド・ド・ポムロールは、ボルドー地方の小規模なアペラシオンで、特にメルロ種が中心となる赤ワインが知られています。シャトー・シオラクは、この地域での伝統と革新を融合させ、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。土壌は粘土と砂利で構成され、良好な drainage を提供し、ブドウの成熟を促進します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で数ヶ月熟成されます。樽熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度でグラスにゆっくりと流れ落ちる。色合いは若々しく、視覚的に魅力的である。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感を感じさせる微かなバニラやオークの香りも混じり、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸味とのバランスが良い。果実の甘さとともにスパイシーな要素が広がり、余韻にかけて心地よい渋みが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが楽しみで、今後数年は熟成ポテンシャルを持つ。家族や友人とのディナーに最適で、肉料理やチーズとも相性が良い。