テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやベリーの香りが広がり、スパイスや土のニュアンスが後から感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味があり、中間で丸みを帯び、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく続く。
プレジール・ド・シオラク・ラランド・ド・ポメロルは、フランスのボルドー地方、ラランド・ド・ポメロルで生産される赤ワインです。シャトー・シオラクは、伝統的な手法を用いながら、土壌の特性を最大限に引き出したワイン造りに取り組んでいます。濃厚でありながらもエレガントさを兼ね備えたこのワインは、ボルドー地域の魅力を存分に表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すためにバランスよく熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若干の紫がかっています。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の豊かな味わいが広がります。中盤では、心地よい酸味としっかりしたタンニンが感じられ、バランスが良い。後味には微かなスパイスと果実の余韻が残ります。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。今後の発展が期待でき、特別な食事やカジュアルな集まりにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%