Cuvée Combe d'Enfer Côtes-du-Rhône-Villages 'Chusclan'

キュヴェ・コンブ・ダンフェール・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シュスクラン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、鮮やかな透明感があります。 【香り】ダークベリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、フローラルなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを形成します。 【余韻】長めの余韻で、スパイシーな余韻が印象的です。

Cuvée Combe d'Enferは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、Château Signacによって醸造されています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、フルボディでありながら滑らかな口当たりを持つことで知られています。特に、Côtes-du-Rhône-Villagesの特徴を引き出し、地域のブドウ品種の魅力を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
タイム
ラベンダー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
グリル野菜
チーズプレート
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとっている。余韻にはスパイシーな要素が残る。

総合

今後数年は飲み頃で、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5