テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットやパイナップルの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。これに加えて、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスやミネラルの風味が心地よく続きます。
コンブ・デ・ザヴォー・コート・デュ・ローヌ・ブランは、シャトー・シミアンによって生産される白ワインです。コート・デュ・ローヌの典型的なテロワールから生まれ、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良く、特別な場面を演出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
パイナップル
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダニソワーズ
白身魚のムニエル
クリームソースのパスタ
醸造について
このワインは厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成には、おそらくオーク樽が使用され、約6ヶ月程度熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝くような外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや白い花、軽やかなハーブの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかり感じられる。中盤ではクリーミーさが増し、酸とのバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、爽やかな酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのに最適で、カジュアルな食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201514%