テイスティングノート
【外観】明るい麦わら色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟した桃やリンゴの香りが広がり、花やハーブのニュアンスも感じられる。第二アロマとしては、バターやトーストの香りが広がり、第三アロマには、微かに蜜蝋やナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】余韻は長く、ほのかに塩気を感じる。
ル・トラヴェルシエ・シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、コート・デュ・ローヌ地区の著名な生産者、シャトー・シミアンによって造られています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプの特有のテロワールを反映し、豊かな風味と複雑なアロマを持つ白ワインとして位置づけられています。生産者は伝統を重んじる一方で、現代の技術も取り入れた高品質なワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、少し時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプで、酸のシャープさが印象的。中盤では果実味とともにミネラル感が強調され、バランスが良い。タンニンは非常に低く、酸が心地よい余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年頃から数年続くと考えられ、熟成ポテンシャルも感じられる。海の幸や軽めの鶏料理と相性が良いシーンで楽しむことを推奨したい。