テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明瞭な透明感がある。 【香り】熟したベリー系の果実、香ばしいスパイス、ほのかな花の香りが広がり、次第にバニラや革の複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間では滑らかでシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が心地よく続く。
マルゴー地区に位置するシャトー・シランは、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域は優れたテロワールを有し、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。シャトー・シランのワインは、エレガントでフルボディなスタイルが特徴で、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てつつ、樽からの微細な風味が加わるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による微かなバニラやトースト香も感じられ、非常にバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかで、黒いベリーやプラムのフレーバーが前面に出る。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。全体的に調和が取れた味わい。
総合
2021年ヴィンテージは早くから楽しめるが、熟成ポテンシャルも十分。今後5～10年の間にさらに魅力が増すだろう。特別なディナーや祝いの席に最適。