テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）が豊かに香り、第二アロマとしては軽やかなバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやトリュフの深みが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかでふくよかな味わいが広がる。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻にはスモーキーなニュアンスが感じられる。
グラン・レゼルヴ・カディラック・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方に位置するシャトー・シッサンによって生産される赤ワインです。このワインは、ボルドーの豊かなテロワールを反映し、果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いことが特徴です。地域の特性を生かしながら、品質の高いワインを目指す生産者の情熱が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは自家製の酵母を使用して発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために、一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚かつ輝きのある外観。粘性も感じられ、グラスの側面に滑らかに流れる。色調は若干の紫がかっており、若々しさを示している。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が前面に立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはふくよかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、果実と酸が調和している。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人とのディナーや特別な日の食事に最適なワイン。今後の成長が楽しみ。