テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、少しのミネラルが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みとミネラル感が中間で広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】長く、柑橘とハーブの余韻が続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南フランスの著名なワイン産地、シャトーヌフ・デュ・パプで生産されています。シャトー・システィーヌは、優れたテロワールを活かし、複雑でバランスの取れた白ワインを生み出しています。この地域の特性を反映したワインは、料理との相性が良く、食事を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
タイム
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸
豊かな果実味
料理との相性
白身魚のソテー
海老のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。発酵後の熟成は、ワインに深みと複雑さを与えるための重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、粘性はしっかりとしており、グラスの側面に美しい涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが優勢で、時間が経つとハチミツやアーモンドのニュアンスが現れ、深みが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤では豊かな果実味が広がり、酸のバランスが絶妙です。タンニンは非常に穏やかで、全体的に滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が理想的。魚料理や白身肉との相性が良く、特別なシーンにもオススメです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5