テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブ、微かなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、中間にかけてなめらかな口当たりが広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実味が残る。
オー・メドック地区に位置するシャトー・ソシアンド・マレは、優れた赤ワインを生産することで知られています。このワインは、ボルドーの特有のテロワールを反映しており、深い味わいと複雑さが特徴です。地元の気候と土壌が、豊かな果実味と力強いタンニンを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で醸造され、発酵には温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まります。熟成期間は通常18ヶ月程度ですが、個々のヴィンテージによって異なることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、微かな紫色が見え、粘性はやや強めであり、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、滑らかさと力強さを感じる。タンニンはしっかりとしているが、エレガントな印象で、酸はフレッシュ感を持続させる。
総合
2020年は飲み頃に達するまで少し時間が必要だが、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに推奨される。