La Demoiselle de Sociando-Mallet Haut-Médoc

ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ・オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブ、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられる。

ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレは、シャトー・ソシアンド・マレが手掛けるオー・メドックの赤ワインです。シャトーは特に力強いスタイルのワインを生み出すことで知られており、土壌は粘土石灰質で、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが主に栽培されています。フルボディでありながら、エレガントなバランスを持つこのワインは、適切な熟成によりさらなる深みが得られます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
トリュフパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。

香り

フレッシュなベリーの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが顔を出す。バランスが良く、奥行きが感じられる。

味わい

アタックはフルーティーで、ベリー系の果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にかけて心地よいバランスが続く。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5