赤
La Demoiselle de Sociando-Mallet Haut-Médoc
ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレ・オー・メドック
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ハーブ、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのようなほろ苦さが感じられる。
ラ・ドゥモワゼル・ド・ソシアンド・マレは、シャトー・ソシアンド・マレが手掛けるオー・メドックの赤ワインです。シャトーは特に力強いスタイルのワインを生み出すことで知られており、土壌は粘土石灰質で、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが主に栽培されています。フルボディでありながら、エレガントなバランスを持つこのワインは、適切な熟成によりさらなる深みが得られます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良さ
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。
香り
フレッシュなベリーの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが顔を出す。バランスが良く、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで、ベリー系の果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にかけて心地よいバランスが続く。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%