テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に持続します。 【余韻】余韻は中程度で、クリーンなフルーツの後味が残ります。
イヴォワール・アンジュ・ブランは、シャトー・スーシェリーが手掛ける白ワインで、フランスのアンジュー地域のテロワールを反映しています。このワインは、地元の特性を生かしつつ、優れたバランスとエレガンスを持ち合わせています。豊かな風味とフレッシュな酸味が調和し、食事と合わせることでその魅力が引き立つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つことを目指しています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。これにより、ワインはクリスプでフルーティーなスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度です。
香り
開けた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて石灰岩やミネラルのニュアンスが顔を出します。果実の甘さと共に、ハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレッシュさが際立ちます。中盤ではミネラル感が増し、酸味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が心地よい印象を与えています。
総合
飲み頃は今から2年程度で、熟成ポテンシャルもあると考えられます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏のパーティーシーンにぴったりです。