テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感あり。 【香り】黒系果実のアロマが最初に感じられ、次第にスパイスやハーブの香りが広がり、最後に熟成からのバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンと共に膨らみ、フィニッシュは深い余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にダークチェリーとスパイスの風味が感じられます。
プティ・スータール・サン・テミリオンは、シャトー・スータールによって生産される赤ワインで、サン・テミリオン・グラン・クリュの特別なテロワールから生まれます。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの熟成を助け、ワインに深い味わいを与えています。サン・テミリオンのエレガントさと複雑さが魅力で、特に熟成に適したワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、バランスの取れた風味を引き出すための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透かすとガーネットの反射が見られる。粘性も良く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりとした果実のアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく絡み合う。後味にはフルーティーさと共に、心地よいスパイシーさが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに適している。