テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】熟したベリー、黒スグリ、スパイス、ハーブの香りが広がり、複雑な印象を与える。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが口の中で広がり、フィニッシュは甘やかなバランスがある。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
シャトー・サン・エステーヴ・ド・ネリは、南部ローヌの豊かなテロワールを活かしたワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かな赤ワインが評価されています。ルージュは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインで、食事との相性も良く、特別なひとときを演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
黒スグリ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
赤ワインソースのパスタ
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。色の濃淡は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさとバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの微かな香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実の甘みが広がり、中盤ではバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、心地よい余韻が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりから特別なシーンまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5