テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が主体で、スパイスやオークの香りも感じられる。徐々にバニラや皮革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。中間は果実味が豊かで、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】しっかりとしたタンニンとスパイシーな風味が残る。
Cinq Cépagesは、アメリカ合衆国カリフォルニア州で生産されるシャトー・サン・ジャンの代表的な赤ワインです。このワインは、複数のぶどう品種をブレンドしており、豊かな風味と深みを持っています。サン・ジャンは、優れたテロワールと伝統的なワイン造りにこだわる生産者として知られ、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cinq Cépagesは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を強調するために熟成期間を調整しています。通常、12ヶ月以上の熟成を経て出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は深みがあり、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土壌の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支え、飲みごたえがある。余韻にはスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。