テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】新鮮なチェリー、ラズベリー、花の香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンがあり、心地よい酸味が後味を引き締める。余韻にはスモーキーなニュアンスも感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさとスパイシーさが続く。
デュレル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国の著名なワイナリー、シャトー・サン・ジャンによって生産されています。このワインは、カリフォルニアのテロワールが生み出す豊かで複雑な風味を持っており、ピノ・ノワールの特徴を存分に引き出しています。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントで洗練されたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月である可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残るフィルムが見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香に、微かなスパイスと土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、バラや香草の香りが顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では赤い果実と共に、軽やかなスパイス感が広がります。酸は心地よく、タンニンはしなやかで、全体的にバランスが取れています。
総合
今飲むには良い時期ですが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。