テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度も高い。 【香り】第一アロマは青リンゴやパイナップルなどのフルーツ香、続いて花の香りやハーブが感じられる。第三アロマでバニラとトースト香が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーな要素が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が心地よい。
レゼルヴァ・シャルドネは、シャトー・サン・ジャンが手掛けるアメリカの白ワインで、特にカリフォルニアの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、品種の個性を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、シャルドネの特長を生かしつつ、アメリカのスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクとオーク樽で発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、滑らかな口当たりを実現しています。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性も感じられる。色調は明るく、フレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが中心で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが立ち上る。時間経過とともに、バターやトースト香、軽やかなナッツの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりした酸が感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、レモンや洋梨のフレーバーが調和する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が良く、食事を引き立てるシーンにおすすめ。