テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】ダークベリー、ブラックチェリー、スパイス、バニラ、オークの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では複雑さが増し、スムーズなタンニンと共にバランスが取れている。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
レゼルヴ・シラーは、アメリカ合衆国のシャトー・サン・ジャンが手掛ける赤ワインです。このワインは、特にカリフォルニアの温暖な気候の恩恵を受け、豊かなフルーツとスパイスの風味が特徴です。シャトー・サン・ジャンは、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ダークベリー
ブラックチェリー
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
オーク
タバコ
フレーバー
凝縮感
スムーズなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
バーベキューリブ
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを用いて発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ16ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやモカのニュアンスが現れ、複雑さが増す。ほのかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、全体に深みをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することでより複雑な味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%