テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブの香りが現れ、最後にわずかな土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が中間で感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが心地良く残ります。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
ソノマ・コースト・ピノ・ノワールは、カリフォルニアの美しいソノマ地方で生産される赤ワインで、シャトー・サン・ジャンによって醸造されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに特有の繊細さと複雑さを引き出します。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、上質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな口当たり
フルーティーな味わい
ミネラル感
シルキーなタンニン
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
ラザニア
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセラシオンが行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を透過すると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにバラの花やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が調和し、滑らかなタンニンが支える。全体的にバランスがよく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やグリルした肉料理との相性が良い。友人とのカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5