テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟したリンゴや洋梨に加え、白い花の香りが広がる。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリーミーなテクスチャーとともに、ジューシーな果実味が広がる。爽やかな酸が全体を引き締め、中盤にはナッツやバターの風味が感じられる。フィニッシュは長く、フルーティーな余韻が楽しめる。 【余韻】心地よい酸味が持続し、リンゴの風味が感じられる。
ソノマ・カウンティ・シャルドネは、カリフォルニア州ソノマの豊かなテロワールから生まれる高品質な白ワインです。シャトー・サン・ジャンは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産することで知られ、特にシャルドネにおいてその実力を発揮しています。温暖な気候と多様な土壌が育んだこのワインは、フレッシュで魅力的な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、通常ステンレスタンクとフレンチオーク樽で発酵され、熟成されます。発酵過程では、温度管理が重要視されていると考えられ、フルーティーな特性を引き出すように配慮されています。熟成は約6ヶ月行われ、樽の影響を受けつつも、果実味を損なわないように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃い目で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた直後は熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでクリーミー、リンゴとパイナップルのフルーティーな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、後味には軽やかなオークの香ばしさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事やカジュアルな集まりでの楽しみに適している。