テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バイオレット、スパイスの香りが広がり、徐々にチョコレートやコーヒーのニュアンスが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間で豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの甘さが感じられる。
サン・ジャン・エステート・ヴィンヤード・マルベックは、アメリカ合衆国の著名な生産者シャトー・サン・ジャンによる赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候によって育まれたマルベックの特徴を最大限に引き出します。テロワールの個性が感じられる一品で、果実味と深みのある風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推定されます。樽の使用によって、風味が深まる仕上がりが期待できます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られます。明るい輝きがあり、粘性はしっかりとしていて、グラスの内壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。ほのかな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシーです。中盤ではしっかりとしたタンニンが口内を包み込み、酸がバランスを持たせます。余韻にはスモーキーなニュアンスが残ります。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適しています。