ロゼ

Praetor Côtes de Provence Rosé

プレトール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実の風味が心地よく、中間にはミネラル感があり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな後味が楽しめます。

プレトール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンス地方の風土を反映したエレガントなロゼワインです。シャトー・サン・ジュリアン・ダイユにより生産され、地中海の影響を受けたフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。この地域の伝統的な製法と現代的なアプローチが融合しており、特に暑い夏の日にぴったりの選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
花の香り
カシス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかさ
フルーティさ
ミネラル感
軽やかな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
ローストチキン
タコス
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スモークサーモン

醸造について

プレトール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、低温で発酵させます。発酵後、ステンレスタンクで熟成させ、フレッシュさを保ちます。熟成期間は約3か月と推定され、ワインのクリスプな酸味を引き立てています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスを揺らすと滑らかに流れる。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや柑橘系の香りが加わり、より複雑さが増す。

味わい

アタックは軽やかで、フルーティな風味が際立つ。中盤では酸の爽快感が心地よく、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、バランスの取れた酸が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今で、特に軽食やサラダ、シーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5