Canoe Ridge Estate Merlot

カヌー・リッジ・エステート・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラム、スミレの花の香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、柔らかなタンニンと豊かな果実味が広がり、中間にはスパイシーな要素が感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたボディが残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。

カヌー・リッジ・エステート・メルロは、アメリカ・ワシントン州のコロンビア・ヴァレーで生産されています。シャトー・セント・ミッシェルは、ワシントン州のワイン業界の先駆者であり、優れたテロワールを持つこの地域で高品質なワインを生産しています。このメルロは、飲みやすさと深い味わいを兼ね備えた、日常使いにぴったりの赤ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤いベリー
プラム
スミレ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティーなアタック
中程度のボディ
長い余韻

料理との相性

グリルした鶏肉
ローストビーフ
ミートソーススパゲッティ
チーズプレート
バーベキューリブ

醸造について

カヌー・リッジ・エステート・メルロは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを引き出します。樽熟成は数ヶ月間行われ、風味のバランスを整えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと滞留する。

香り

開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられ、中盤では柔らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5