【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにリンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やシトラスの香りが加わります。最後には少しのハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは心地よく、エレガントな余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘とバターの風味が続きます。
コールド・クリーク・ヴィンヤード・シャルドネは、シャトー・セント・ミッシェルによって生産されるワインで、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの育成に理想的です。バランスの取れた酸味とリッチな風味が特徴で、特に白ワインファンに支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成は約6ヶ月行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさ、さらには微かなハーブのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。バランスの取れた味わいが魅力的。