リミテッド・リリース・コールド・クリーク・ヴィンヤード・シラー
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バニラが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とスパイシーさが交わる中間へ。フィニッシュはなめらかでバランスが良い。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
リミテッド・リリース・コールド・クリーク・ヴィンヤード・シラーは、シャトー・セント・ミッシェルが手掛ける特別な赤ワインです。コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、シラーの特徴を最大限に引き出しています。限られた生産量と高品質なブドウから、深い味わいと複雑さを兼ね備えた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成中にワインの味わいが深まり、柔らかなタンニンと複雑な香りが形成されます。熟成期間は約18か月と推定されます。
外観
濃い紫色であり、中心部はほぼ黒に近い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にスローレッグを形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが目立つ。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よく、酸はしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的に非常に魅力的なワイン。